LỢI ÍCH MÀ DOANH NGHIỆP NHẬN ĐƯỢC KHI SỬ DỤNG DỊCH VỤ CHO THUÊ KHO LẠNH

Sử dụng dịch vụ cho thuê kho lạnh công nghiệp là nhu cầu tất yếu và cần thiết của nhiều doanh nghiệp Việt Nam hiện nay. Không chỉ giải quyết vấn đề bảo quản/lưu kho sản phẩm, việc thuê kho lạnh còn hỗ trợ doanh nghiệp rút ngắn nhiều khâu trong quá trình vận chuyển, đóng gói.

Đông lạnh vốn là một hình thức sơ chế, cấp đông và bảo quản các loại hàng hóa dễ hỏng như: Thịt và phụ phẩm thịt, cá và hải sản, sản phẩm sữa, trái cây và rau củ, hoa, dược phẩm và hóa chất,…nhằm kéo dài tuổi thọ/ giữ nguyên trạng sản phẩm cho tới khi đến được tay người tiêu dùng cuối cùng.

Để đồ đông lạnh luôn duy trì chất lượng tốt, doanh nghiệp kinh doanh loại hàng hóa này phải có cơ sở hạ tầng cần thiết đảm bảo việc lưu kho diễn ra thuận lợi nhất.

1. Vấn đề tiết yếu mà doanh nghiệp cần quan tâm khi kinh doanh thực phẩm đông lạnh

Cơ sở hạ tầng cho đồ đông lạnh là một trong những vấn đề nan giải đối với nhiều doanh nghiệp bán lẻ nói chung và nhà phân phối thực phẩm nói riêng tại Việt Nam do liên quan đến vấn đề về kinh phí, diện tích sử dụng, vị trí xây dựng,… Cụ thể như:

• Kho lạnh tư nhân có thể giúp công ty lưu kho, bảo quản và kiểm soát tốt hơn hàng hóa đông lạnh. Tuy nhiên, doanh nghiệp phải bỏ ra chi phí rất lớn để xây dựng cơ sở hạ tầng, lắp đặt vật tư,… nên hình thức này thường chỉ giới hạn ở các nhà sản xuất thực phẩm quy mô lớn như Nestle, Kraft,…
• Một số công ty chọn lăp đặt kho lạnh cỡ nhỏ nhưng bị giới hạn không gian để chứa lượng hàng hóa cần bảo quản. Thêm vào đó, vị trí kho cũng cần phải phù hợp để di chuyển giữa các cảng/kho/cơ sở/cửa hàng nên rất khó cho những doanh nghiệp tự lắp đặt kho lạnh tư nhân.
• Ngoài vấn đề lưu kho sản phẩm, doanh nghiệp còn phải giải quyết bài toán về vận chuyển, phân phối hàng từ kho đến các chi nhánh/cửa hàng. Bởi đồ đông lạnh cũng có hạn sử dụng nhất định, lưu kho bảo quản chỉ là một bước trong quá trinhg Quản trị chuỗi cung ứng (PRW). Nếu không phân phối, đồ đông lạnh sẽ mất đi giá trị khiến doanh nghiệp lỗ vốn.

2.   Doanh nghiệp cần đến dịch vụ cho thuê kho lạnh

Một trong những sản phẩm có số lượng bán ra nhiều nhất trên thị trường hiện nay chính là hàng hóa đông lạnh. Tại Việt Nam, nguồn cung ứng và tiêu thụ loại hàng hóa này là rất lớn nên các doanh nghiệp bán lẻ sẽ có lợi khi giữ được tuổi thọ hàng hóa lâu hơn. Ngoài ra, sự phát triển và mở rộng chi nhánh/cửa hàng của siêu thị/chuỗi cửa hàng tiện lợi/nhà hàng/quán ăn thúc đẩy nhiều doanh nghiệp tìm đến một giải pháp khác ngoài kho lạnh tư nhân đo là kho lạnh của doanh nghiệp.

Các công ty/nhà thầu đầu tư trong và ngoài nước đang rất cần dịch vụ mướn kho lạnh công nghiệp tại Việt Nam. Đỉnh điểm nhất là vào năm 2020, khi mà Đại dịch Covid-19 bùng nổ làm nhu cầu bảo quản hàng hóa tăng mạnh hơn trước. Kho lạnh công nghiệp trở nên cần thiết hơn bao giờ hết với các công ty bán lẻ/nhà hàng/doanh nghiệp khi lượng càu giảm mạnh và hàng cần bảo quản quá tải. và hơn thế, thương mại hóa toàn cầu sẽ làm tăng khả năng cạnh tranh trong nghành bán lẻ và cung ứng thực phẩm. Nếu sử dụng dịch vụ này, doanh nghiệp sẽ nắm được lợi ích mang lại từ những ưu điểm của kho lạnh

3. Bảo quản hàng hóa ở nhiệt độ thích hợp

• Ướp lạnh: Kho duy trì nhiệt đọ bảo quản trong kho khoảng từ 0 đến 5°C. Loại kho này được lưu trữ trái cây và rau quả tươi, trứng, trái cây khô, sữa, thực phẩm mất nước và các loại khác.
• Đông lạnh: Các kho duy trì nhiệt độ bảo quản trong khoảng 18 đến -20°C và được sử dụng để lưu trữ rau quả, trái cây, cá, thịt, hải sản và các loại khác.

Theo đó, doanh nghiệp có thể ký gửi các loại hàng hóa tương ứng với kho có nhiệt độ bảo quản thích hợp nhất.

Kho lạnh trở tranh một thứ tất yếu trong nền công nghiệp hàng hóa tại Việt Nam và cả trên thế giới. Doanh nghiệp cần dịch vụ cho thuê kho lạnh để lưu trữ lượng đồ đông lạnh “khổng lồ” nhưng phải được kiểm soát chặt chẽ .

                                                                         Nguồn: Chothuekho.vn